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详情描述
奥尔良腌料
香辛调味料复配而成,安全健康,可靠, 奥尔良风味浓郁,用于调理肉制品。
产品特点
经典的奥尔良风味,特别的甜、香、微辣风味融合;香辛调味料复配而成,安全健康,可靠。
用于调理肉制品,用奥尔良腌料调理后的产品,光泽红亮,气味诱人鲜香,肉质嫩滑,甜味与辣味交融,口味饱满,齿唇留香。
具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用
奥尔良腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮,你想怎么用都可以,越有创意越好。
产品用途
奥尔良烤鸡、烤翅、肉串、腿排、奥尔良鸡排参考配方
1) 原料肉:鸡排1kg;
2) 辅料:奥尔良腌料80g,保水剂12g,辣椒红0.5g,色拉油10g,冰水350g;
3) 将所有辅料一起搅拌均匀;
4) 倒入切割好的鸡大胸真空滚揉50分钟,04低温腌制8-12小时;
5) 将腌制好的鸡排速冻、冷冻储存时;